本款含有丝丝苦味的巧克力，以水果味和酸味为其特点。

可可百利墨西哥精选巧克力（66%可可成分）

苦中带甜，藏有隐隐甘草风味的微微酸涩巧克力。

可可百利加纳精选巧克力（40.5%可可成分）

含有微微榛子和焦糖风味的牛奶巧克力。

可可百利圣.多明精选巧克力（70%可可成分）

异域风情黑巧克力，含有强烈的可可风味。

可可百利Papousie精选巧克力（35.7%可可成分,23.4%牛奶成分）

富有浓郁可可特色的牛奶巧克力，含有点点焦糖干果味。

可可百利坦桑尼亚精选巧克力（75%可可成分）

强烈风味的巧克力，并含有水果和辛辣味

可可百利古巴精选巧克力（70%可可成分）

均匀的口感，浓郁带有苦涩。

卡玛格林纳达岛精选巧克力（70%可可成分）

入口带有一丝考香草、红茶和冰糖相混的味道。他谨慎地将酸和意醋混合，制造出酸甜相并的美味。

甜酸香味。

卡玛马达加斯加精选巧克力（64%可可成分）

第一次品尝马达加斯加巧克力，就会带给你极大的震撼。它入口即溶，只有最优质的巧克力才会做得如此细致到位。随即您将会依次地感受到红茶、奶油、红木及热带花朵的芬芳。

过中国人普遍喜欢吃巧克力带有酸性口感的巧克力。

可可百利最新精选原产地巧克力-OrigineEquateur(厄瓜多尔)和SaoTome(圣多美)

OrigineEquateur厄瓜多尔精选原产地巧克力，拥76%的可可豆成份，味道强烈的黑巧克力，它不但充满水果味，而且带点榛实的味道。这些特点允许它结合很多不同的味觉。可可百利国际技术顾问PhilippeMarand，推荐用这赤道地带种植的巧克力制作entremet食谱，使其充分发挥。

SaoTomeOrigineRare圣多美精选原产地巧克力，拥75%的可可豆成份，它含有强烈的可可味，及橡树般芳香的黑巧克力。身为可可百利法国巧克力学院技术总监及荣获法国1996MOF巧克力大师的PhilippeBertrand提及：「圣多美精选原产地巧克力最特别的地方是其有很多香料和茶的味道。可可、黑巧克力的甘苦味和橡树芳香的组合给这巧克力一种特别的个性。这巧克力容许创造不同的巧克力制品和糖果。在星茴芹糖果食谱中，发现黑莓纸浆和星茴芹更能特别的带出这巧克力中橡树的芳香。

1：收银台的位置定位：面包店的户型有多种，比如说窄长条形，横宽矩形，双面正方形，半圆弧形，非常小的户型等店面户型。根据不同店面户型，卖场的整体布局，购买动线的顺畅来确定收银台的设计定位。(而不是根据经营者以往经验，放到那好或那不好随意布置的)要有一定的科学性。收银台如果位置设计不合理，会影响营业额的提升。比如说窄长条户型的面包店，收银台过于往里，在销售高峰期购买顾客集中时，会出现收银台前顾客排队现象，想出去的出不去，想进来购买的进不来，因为中岛台与边柜过道也较窄，造成顾客拥挤。整个卖场的购物环境，会影响到顾客下次的购买心理，以及店外顾客是否进店产生顾虑。以造成顾客流失，降低营业收入。所以收银台的位置定位很重要!

2:卖场橱窗的合理利用。橱窗在面包店(蛋糕店)一般为落地玻璃较多。从外立面来看它是面包店的脸面，它的形象展示和有效利用，与该店的经营定位，品牌的视觉推广息息相关。橱窗设计多为展示，面包，蛋糕模型为主或在此位置作为休闲区。饼店应根据面包店(蛋糕店)的地理位置，周边环境，位置的朝向，顾客的消费能力及习惯来确定设计橱窗位置的具体使用。以社区店为例：设计师以卖场产品丰富、烘培氛围的展示为主导，装饰效果及灯光为产品销售辅助，作为该店卖场的主题设计理念。橱窗位置是卖场的一个重要组成部分，建议以面包，蛋糕模型及干点为社区店橱窗展示内容。尤其是刚开第一家的面包店，品牌的知名度不高，固定的消费群尚为建立起来，把橱窗做为产品展示窗尤为重要。如果该店的坐落位置朝阳，应考虑使用遮阳棚或遮阳伞，以起到遮蔽阳光直射的效果，减少面包的报损率。就不需要把休闲区安置在橱窗的位置，因为社区店的消费群体是周边固定的居民，购买产品后很少在店滞留，在顾客订购或提取蛋糕的时候，有一个做等的区域就可以。

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