男方布置。根据查询接亲网显示。

1、订婚宴是男方主办的，这是中国传统婚礼习俗中必不可少的一环。男方要求女方出嫁，给女方送订婚礼金和礼物，女方则需要招待男方前来庆贺。在订婚宴的场景布置上，男方要求尽善尽美，因为这是一次展示男方家族实力和家风的机会。

2、首先，场地选取要广阔、大气，能够容纳来宾。选择酒店宴会厅或者自己的大院子，其中以酒店宴会厅更为普遍。男方需要提前预定，为宾客提供舒适的环境和用餐条件。

3、其次，场景布置要考虑美观、大方、有特色。首先选定巨型花束或者花篮，让宾客一进门就能够感受到喜庆的氛围。此外，在入口处悬挂喜庆的红色横幅，上面写上恭贺订婚之喜等字样，彰显男方的喜庆心情。

4、在宴会厅的装饰上，男方也需要夹杂一些个性化的元素。可以在桌子、椅子上放上红色的绸布，让氛围更为喜庆。另外，可以在宴会厅的空隙处摆放鲜花、摆设工艺品等装饰物，增加宴会厅的温馨与艺术感。

5、最后，就是餐桌、食物的布置和服务。在宴会桌上，男方需要按照名望和财力为宾客配置不同档次的餐具，品质要优于平常。各色美食也需要给宾客留下深刻印象。当然，关键在于服务质量，服务员的着装、服务态度等要优雅大方，为宾客提供舒适周到的服务。

传统上来说，订婚宴的布置通常由男方来负责。这是因为男方通常需要承担更多的婚礼费用，而且他们也是宴请方。

然而，随着时代的变迁，订婚宴的布置责任现在也可能由女方来承担。实际上，女方承担部分或全部费用的情况也并不罕见。

总的来说，订婚宴的布置责任应该由双方共同商议和分担。最重要的是要尊重双方的意愿和预算，以确保订婚宴顺利举行。

首先，你肯定是要先定酒店，看酒店的场景是否喜欢，交通是否方便，菜的品种及价格对比，如果满意的话再定下来，因为好的日子酒店很有可能提前好几个月就被预订了，所以肯定是要先定酒店的，

其次，有的酒店会有合作的婚庆公司，那么可以顺便咨询一下婚庆，价格是否适合，风格是否喜欢等，如果还差不多的话就可以直接定的，毕竟定酒店的婚庆还是有一些优势，如果没有或者不喜欢的话再到网上搜索一下会有很多婚庆公司的，再找她们咨询对比即可确定啦。

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