准备材料：透明果膏，水果磅蛋糕，分装翻糖膏，色素，白油

制作步骤：

将水果磅蛋糕脱模到转台上，用面包刀切去突出的部分

表面切平整，将蛋糕反扣过来，给表面抹上一层透明果膏

德国原产翻糖膏，用牙签蘸点色素

4.利用双手拉伸的方法，将色素揉匀

5.揉匀后的翻糖膏压扁，用擀面杖擀成一个厚约3mm的薄片

6.然后双手托起，均匀的铺在蛋糕上，然后用手将周围的翻糖皮向下拉伸，将全体侧面拉平整

7.然夹帐心向里，按压的办法将周围的翻糖皮修平整

8.用翻糖抹平刀再将蛋糕周围、蛋糕表面都抹平整一些，然后用翻糖工具将多余的翻糖皮切掉

9.国产翻糖膏，用之前的方法，调成淡黄色翻糖，取一小块，放入碗里，加少许的水，隔水加热至翻糖融化，用来做粘黏剂

10.剩下的淡黄色翻糖膏擀成薄片，用刀切相同宽度的长条出来

11.给蛋糕表面刷一个十字架的糖印儿，将两条翻糖条贴在蛋糕上面

12.再切同样宽度的一个长条，将两端折半到中央点，用粘黏剂连接好

13.再取同样的宽度的一个短条，将连接的部分包起来，底部用粘黏剂连接

14.末了用手将中央点捏起，形成初步的蝴蝶结的样子

15.用翻糖工具将两边的半圆部分挑起，形成比之前更加生动的蝴蝶结，将做好的蝴蝶结粘到蛋糕中央位置，然后切下来两条较短的翻糖条，粘在蝴蝶结的一端，然后用翻糖工具将粘黏的部分，向里面压实，形成飘带

16.再利用翻糖工具，将飘带的弧度做出来，涌现生动的样子，依次做好其余一条

17.剩下的面片，用得当的圆孔形状的工具，压出小圆片，粘在蛋糕的周围以及表面，将蛋糕用裱花刀移至蛋糕底托上，将剩下的翻糖膏，用手搓成一个个小圆豆豆，末了粘在蛋糕底部一圈，这样俊秀的翻糖蛋糕就做成啦

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