做月饼前要先让月饼成型，月饼成型前置设备有：包馅机、打饼成型机、排盘机等
好，现在进入正题
首先利用包馅机将月饼面皮和月饼馅自动包裹成面团
首先利用包馅机将月饼面皮和月饼馅自动包裹成面团
然后利用流水线进入月饼打饼机（月饼成型机）生产线上
然后利用流水线进入月饼打饼机（月饼成型机）生产线上
利用模具挤压成月饼形状
利用模具挤压成月饼形状
成型的月饼通过流水线进入到排盘机，自动按照哀求排列到烤盘上
成型的月饼通过流水线进入到排盘机，自动按照哀求排列到烤盘上
排列好的月饼烤盘摆放入烤盘车架内，烤盘车架一样平常为16层，摆放32盘
排列好的月饼烤盘摆放入烤盘车架内，烤盘车架一样平常为16层，摆放32盘
下一步便是进入烤炉烘烤了，可以连接隧道炉或热风旋转炉
下一步便是进入烤炉烘烤了，可以连接隧道炉或热风旋转炉
我们这里因此旋转炉为代表，第一次推入热风旋转炉烘烤15分钟
我们这里因此旋转炉为代表，第一次推入热风旋转炉烘烤15分钟
第一次烘烤结束后，先拉出月饼，进入下一步环节：刷蛋液
第一次烘烤结束后，先拉出月饼，进入下一步环节：刷蛋液
可以利用自动刷蛋机来进行
可以利用自动刷蛋机来进行
刷好蛋液的月饼，再次推入热风旋转炉烘烤7分钟即可
刷好蛋液的月饼，再次推入热风旋转炉烘烤7分钟即可
烘烤韶光到了后，拉出月饼，成品月饼就做好了
烘烤韶光到了后，拉出月饼，成品月饼就做好了
