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万人火锅宴重庆火锅节开幕

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10月27日,第十五届中国(重庆)火锅美食文化节暨第八届中国(重庆)国际火锅家当展览会(以下简称重庆火锅节)在国家博览中央开幕。

盛大启幕

1000余家火锅展商,分享全体火锅行业

本届火锅节展览面积近10万平方米,聚拢全国1000多家火锅家当链企业,展示5万余种特色火锅产品,从农牧渔业上游食材到中游质料农产品加工,到下贱火锅餐饮门店、外卖新零售及衍生配套做事,充分展现了火锅行业的潜力。

值得一提的是,本届重庆火锅节“市区省特色”展团汇聚了渝北、合川、彭水、九龙坡、铜梁等十余个重庆特色区省展团。
从重庆火锅家当的深入发展和重庆火锅文化的深厚就可以看出。

此外,广东、江西南昌、云南会泽、贵州遵义、山东乐陵、四川金阳、内蒙古开鲁、四川梓潼等省、市、区、省,以及“一乡一品”展团,也涌现了。
同一个地点,展现火锅行业的原谅性和“远近”的魅力。

隆重开幕

超50亿重大项目共同加大火锅市场深度

开幕式期间重大项目签约仪式上,渝北天佑优质乳工程智能家当园培植项目、合川鄂唐火锅食材供应链加工基地项目等10个重大项目签约,项目金额5.3亿元。

重庆市渝中区、九龙坡区、渝北区等区县,以及云南省会泽县、四川省梓潼县等全国各县市、区县均与重庆市签署了计策互助协议。
重庆火锅行业协会加强城市特色家当整合。

一大批企业还与重庆火锅行业协会签署了干系家当整合协议。

此外,展会期间还自10月起举办2023火锅食材评比大会、中国(重庆)火锅食材家当发展大会、2023成渝地区餐饮领悟发展高峰论坛及第九届二十余场专业​​活动27日至29日,全国酒店行业职业技能大赛火锅专项赛、首届全国火锅烹饪职业技能大赛(初赛)等活动,汇聚了天下专家、行业有名人士,共同探索火锅发展蓝海。
行业。

数万人汇聚全国各地火锅,举办火锅派对

随着天下上最大的锅在德庄开始沸腾,万众期待的重庆火锅节火锅宴正式开始。

“火锅品牌展”+“万人火锅宴”一贯是重庆火锅节的特色。
今年的重庆火锅节有所打破,汇聚了50多个民族火锅品牌竞相争美。

热闹非凡

除了德庄、六一手、小天鹅、八酱君、白乐天、琴马等重庆代表性火锅品牌外,北方火锅的代表是“豆花街”,粤式火锅的代表是“陈记顺和”而长沙网红火锅“七七”等民族火锅品牌、四川火锅展团也悉数亮相。

以二十四节气为灵感的“重庆火锅天下宴”以及重庆独特的“两河四岸”城市景不雅观也引人瞩目。

各品牌、企业还在火锅节上推出了有趣的游戏来吸引顾客。
例如,唐嫂推出了“唐嫂质料评比有奖大赛”。
通过不雅观察辣椒、花椒、八角、茴喷鼻香、长椒、灵草等6种常见质料分为紧张产品种别。

火锅节期间,不雅观众可以一站式打卡体验全国火锅代表品牌,选择自己喜好的火锅品牌现场烹饪,体验重庆火锅独特的文化魅力。

更多:

火锅节有很多变革

作为中国火锅行业一年一度的行业盛会和重庆市民的城市节日,今年的火锅节规模更大、格局更广、口味更多,增强了中国火锅行业的活力, “中国火锅之都”——重庆特色家当魅力。

座无虚席

新口味:

12度儿童麻辣火锅底料火辣辣

火锅节上“老人小孩能吃吗?”和“外国人能吃吗?”,人气爆棚的德庄李火锅底料辣度12度,受到浩瀚外商、外商的青睐。

德庄集团董事长李德建表示,12度的辣度适宜所有人,外国人也喜好。
随后,德庄集团还将在“一带一起”沿线国家乌兹别克斯坦培植辣椒栽种基地,在罗马培植辣椒栽种基地。
庄辣调味品厂让来自重庆的国外辣调味品喷鼻香喷喷。

咋的

新风格:

在帐篷里吃炖鱼重生态

火锅节上,参与火锅企业独特的装修和设计风格,预示着火锅行业的发达发展格局。

在帐篷里吃炖鱼是什么觉得?火锅节上,五豆米集团旗下顺水鱼品牌推出了焦点有鱼品牌。
顺城水鱼除了辣味、麻味外,还有麻辣、番茄等口味。
餐厅规模和装修风格都是轻量化的。
并创造一种非正式的品味。

露营生态大略、根本。
不再须要现场点餐,即开即食,吃鱼火锅变得大略又方便。
此外,还有古城墙、大鼎、绿色生态等风格互异的火锅店,也非常刺目耀眼。

新规模:

中国第一,环球品牌浩瀚

在这个火锅节上,中国第一,有很多品牌正在征服天下。
中国火锅油菜品类的先行者新天也为本届火锅节带来了带有“重庆火锅红”的赤色拉片产品。
此前,新田火锅油菜食品安全研究中央揭牌,其产品得到14项研发创新专利。
2022年起,新田火锅油菜销量将稳居全国第一。

此外,小天鹅针对外洋市场开拓的新品牌“火锅女王”也在火锅节上环球首发。
德庄、刘一手等人也宣告将加大外洋市场开拓力度。
重庆六一手国际集团与欧洲互助伙伴现场签署外洋拓展国际计策互助协议,加速重庆火锅进军外洋市场。

上游新闻 徐菊 供图 任军 部分照片由组委会供应

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