餐饮店如何推广

餐饮店如何推广，如今市场上餐饮店的日益增多，很多的餐饮店装修优雅、高档、菜品味道也很好，但是生意就是不好，其实想要生意好推广和营销方案特别重要，以下来了解餐饮店如何推广。

1、免费是最好的宣传

现在很多行业都在做免费体验，免费退换等服务，大概只有餐饮行业还一直在奉行着“天下没有免费的午餐”的古老理念。

很多准备开店的老板对自己的产品信心满满，却发愁怎么找到顾客。其实免费就是最好的宣传，如果对自己的产品有足够信心，你还怕顾客下次不会再来吗，目前有很多餐厅开业推出免费产品。

2、核心菜品免费、其他菜品收费

这个模式其实目前有很多做火锅和串串的都在用，也就是所谓的锅底免费，菜品收费。

还有很多卖炒菜米饭的，打着米饭管饱的旗号，其实也是核心产品免费，菜品收费。

这种模式会给人一种占便宜的感觉，如果用好了就能起到促进生意的作用。

3、免费菜品带动收费菜品

从店里选两样利润大，味道过得去的，但不是最好的菜品，一般凉菜较多，让顾客觉得到你店里用餐总能“捞到便宜”。

4、推出主打菜品

餐饮店必须要有主打菜品，这个主打菜品定价要低点但是要有利润，味道要好，把这个主打菜品打造成进店必点的菜品。

5、特色菜品

除了要有主打菜，还要有特色菜是餐馆不可缺少的营销项目之一，如何去做？

（1）设立五大特色菜，以成本价出售

（2）菜品推荐，在店口设展示牌，上面展示顾客点餐最多的5到10道菜品。

6、幸运顾客可以免单

比如在店里每天抽取幸运座位，坐到指定位置的顾客可享受免单或者免费赠品的优惠。

再比如每天制定一个幸运单号，点到这个单号的顾客也可享受免单或者免费赠品的优惠。

再比如每天前多少名顾客可享受相应的优惠。

7、在特定的时间内免费

比如在每天指定的时间段就餐可以享受优惠或折扣。

顾客生日当天就餐可享受免费或优惠。

特定的节日也可以对相应的人群搞相应的优惠活动，比如六一当天三人同行儿童免费，教师节老师免费等等。

8、利用网络媒体宣传

1、新开店的餐饮店如果顾客微信朋友圈转发可以5折优惠。

2、美团团购来的顾客在评论上多多赞赏，可以给予9折优惠。

3、如果来的顾客有网络红人，顾客在自己的抖音或者快手平台上发段视频，可以给予免单。

4、餐饮店主自己要运作媒体平台，例如抖音，想一些创意内容拍摄段视频上传。

5、建立顾客微信群，发的内容包括：每天采购的视频、推出活动的详细、每天的销售额、每天的客流量等等对自己餐饮店有益的事情。

9、可以用一些套路——雇人排队

很多消费者去美食街或者商场吃饭的时候，看见多人排队的店，他们会觉得，这么多人选择，一定不会太差，于是，他们会很不犹豫的选择多人排队的那家店。

10、定价——数字游戏

很多餐饮店的价格都不会定位整数，我们会看到很多价格为9.9的'商品，9.99元和10元，看起来区别只有一分钱，给人的感觉前者更亲民，会让消费者觉得产品的价格只有1位数，这是非常经典定价策略。

11、商品组合

也有很多的餐饮店推出加几元就可多一份产品的活动，比如：薯条8元香辣鸡排单点16.5元，套餐一起点只需要19元。

你就会觉得，只要花2.5元就能吃一个薯条，是不是觉得特别划算？

12、诱人的高颜值

如今单纯的味道好已经不能满足消费者对饮食的追求，“高颜值”成为这批年轻人衡量一家店优劣的重要标准之一。而且比较上镜，满足当代人拍照发朋友圈的需求。

除了高颜值的菜品、环境还有要高颜值的服务员，很多人会冲着店内的美女帅哥去消费，这让我想到了豆腐西施，很多人去买豆腐可是冲着西施的美貌去的，豆腐西施应该是利用人性做营销的鼻祖了。

13、办理会员卡的妙招

想要黏住顾客，就得让顾客充值。

如何让顾客充值呢？

如果顾客吃了100多，就告诉他充500就能免这一单，这样他就会充值了。其实就是充值500元送100元，把意思换一个方式表达就给人不一样的理解。

14、会员的特权

每月有福利，每月都有会员特价菜。

这样既可以群发短信召回，又可以让新客办理会员卡。

15、积分可办会员卡的妙招

消费了就攒积分，一元对应一个积分。

拉人可以多获得积分，每个人积20分。

于是当顾客不知不觉的攒下积分…

然后告诉顾客积分可以当钱用，当然前提是要办卡存在卡里。

16、将顾客发展成股东

1、针对那些充值充的很多的老顾客，可以让他们多充几千，然后每年拿到N%的饭店分红…并且上股东墙.

2、顾客只要缴纳一定金额，就可以成为店内股东，不仅在消费时可以享受股东专有的折扣，如果介绍朋友过来吃饭还可以拿到相应的销售提成，月底还可以享受利润分红。

餐饮是一个“将心比心”的行业，你的所作所为和所想都会被顾客一眼望穿。当有你不再只注重表面功夫，而是发自内心地对顾客好，顾客也自然会回馈给你最温暖的回报。当然也少不了善意的“套路”。

一、利用好朋友圈

只要有顾客进店，不论客流量多少，都是可以把顾客的朋友圈利用起来的。拍6张或9张菜品图发朋友圈，文案带上店的地址和活动信息，送一份菜品，是可以打到周边精准消费群体的，我们只要把控好赠送菜品的成本即可。

二、留住老顾客

上扫码点餐的功能，把到店用户都引流到公司的号上去，然后注册一个客服号牢罩，把这些老客户都加上。一个门店如果有一千个铁杆粉丝，这家店就能活的很滋润了，这一千个粉丝就是来自于这些老顾客。如果没有精力维护这些老顾客，可以招个兼职用户运营，在这里得到的回报是远远大于兼职的支出成本的。

三、论坛推广

不知道大家还知道论坛是什么不，在本地生活的信息获取中，论坛其实还是有一定价值的。像深圳的本地论坛，活跃度蛮高的，在上面发条广告也要一定费用。如果自己去发帖推下自己的小店就不要费用了，不过尽量以分享的角度去写，不然硬广会被删帖。像吃喝玩乐的引流，在论坛里也是可以带去流量的。

四、新品营销

做好餐饮门店要有新品研发能力，一个月或者三个月出一次新品，新品上市做一波免费试吃的营销活动，可以吸引到很多人到店参加活动，有了人气会吸引到更多消费者到店。慢慢的店诉露里的客流量就多了起来，新品是个噱头，经常搞点有趣的噱头，是能提升店面的人情味的，消费者会很喜欢。

五、低价引流

最有效的引流方式永远是低价，如果对自己家的出品有信心，能够留得住顾客，可以用低价的方式去引流，五折的活动能吸引到很多人到店消费。像深圳有专门发布低价活动的渠道，里面聚集了大量的吃货，这种引流活动都要限量，不然一上去裹鉴膨就被抢购一空了。

1、开业庆典活动

餐饮店开张是最非常容易引客的，餐饮店能够运用这一点做好开张前的筹备，保证开张时的火爆和宣传策划趋势。餐饮店开业庆典活动的常规化方案策划，包含活动标题的明确，主题风格不只是告知客户开张了有特惠，一定要融合餐饮店开张的历程，把品牌理念、餐馆特点和服务宗旨等融进来，要保证主题活动实际效果，而不是只关心开张当日的销售额。

活动标题还可以结合对关键消费人群的洞悉，例如老朋友聚餐的意义、朋友聚餐的价值、家庭聚餐的满足感，目的性的发布政策优惠、制订营销推广内容。

2、微信运营

餐饮店的受众群体是十分大众的，每一个人都需要用餐，每一个人都很有可能就是你的客户，因此餐饮业是一定要做微信运营的，根据手机微信的社交媒体绿色生态来吸引住客户、发展忠实粉丝。

餐饮店的微信朋友圈就能够出示菜品展现、vip会员预订、主题活动参加、热点信息这些拓宽服务项目，为餐饮店客户出示更高品质的服务项目，传送餐饮店的知名品牌和用户评价。

3、菜品运营

餐饮店不仅是做色香味俱全就可以了，还要做好营销推广内容。例如空气指数差、雾霾天气大，餐饮店能够发布润肺的菜品，并赠给vip会员关爱聚餐券。店家给用户送关爱，用户给朋友送关爱，随后一起来用券吃饭。

4、会员制营销

餐饮店的VIP会员权益是极其重要的，餐饮店老客户的比例和老客户消费次数是十分重要的指标值。

餐饮店能够根据生日、新春佳节、老师节等独特时间范围送关爱、赠送礼品的方法保证深入人心，让用户始终还记得有那么一家非常个性化的餐饮店。礼物并不一定花什么钱，要不送优惠劵吸引住客户消费，要不送客户很有可能会喜爱的小玩意，让客户感受到大家的认真。

5、精英团队打造出

餐饮店也极度缺乏优秀人才，打造出精英团队优秀人才是重要的。优秀人才能够根据高薪职位聘用的方法得到，还可以根据与外界专业团队的协作来获得高使用价值服务项目，例如技术专业的市场营销策划企业，还能够根据入股或连锁店入股投资的方法吸引住高端人才。

6、菜品自主创新

餐饮店做菜品不断创新务必的，除开一般的菜品味儿提升和新菜品发布，也包含更合适外卖送餐甚至邮递的创新产品。

二、餐饮店要熬多久才有生意

这个就要看饭店的位置好和人流量大有关了，如果是饭店能请一个技术好点的师傅只要能稳定1年生意好的话就证明你这家饭店在这里有回头客了，因为饭店位置好人流量充足，只要炒菜师傅技术好就不怕没有生意，如果是1年生意不好的话就考虑可以关门了，不然会越亏越多!

三、餐饮主要分为哪几类

按照营业规模的形式和大小，主要分成三大类：

1、酒店餐饮

就是很多耳熟能详的五星级酒店品牌，比如希尔顿、喜来登、香格里拉这一类，主要以高端餐厅、宴会为主。

2、连锁餐饮

如外婆家、海底捞、喜茶这类连锁店铺，就是连锁餐饮，主要集中在大型商超。

3、大众社会餐饮

就是咱们平时经常看到的那些街边店、快餐店、酒楼、农家乐等。

还有一类小众餐饮，这类餐饮以高端私房菜为主。

免费试吃、啤酒或饮料来引流。

客单价低的餐厅需要人流量，可以推出免费品尝的活动，但前提是品尝完就会有回购，口味一定要有保障，否则就会赔钱，顺便搞个发朋友圈送盘菜的活动。

还可以准备多项饮品活动，送啤酒最为吸引人，大多数男性喝啤酒是必不可少的，充值送啤酒这个活动相信男性无法拒绝。

餐饮引流推广方案

餐饮引流推广方案，引流一直是我们老生常谈的话题,几乎所有的个人/企业都对流量有焦虑.当然网上关于引流的方法五花八门，那么以下是关于餐饮引流推广方案讲解。

1、要设计一套完整可行的推广引流方案。凡事预则立不预则废，要想更好做推广引流，需要有一套完整的可行的方案，设计具体的内容和形式。

2、招募人才，组建团队。不管是餐饮店推广引流，还是其他的行业推广引流，都需要人才，需要团队。他们具备专业的知识和技巧，有很丰富的经验和案例。

3、根据自己餐饮店的定位和目标来设计具体的推广引流方案和形式，这样可以有一个很清晰的方向和目标，知道自己的推广引流人群是什么样的人群，他们具备什么样的特点和风格等等。

4、选择适合的平台来进行推广引流。有了具体的方案，有了专业的人才和团队，还需要适合的平台来进行推广和引流，这些平台上的受众是自己的目标客户。

5、明确具体的推广内容，形式是什么样的。是动画形式，还是视频形式，是图文海报形式等等，要明确具体的内容，具体的形式。这样可以起到很好的吸引力，让客户关注到自己的餐饮店。

6、和一些组织机构合作，共享客户资源的同时，也可以很好资源共享，利用这些组织机构内部的平台来进行推广和引流。

餐饮店盈利的的三要素是什么？

1、产品。2、流量。3、成交。

产品就是你餐厅的菜品必须得过硬。

流量是什么？流量就是能够到你店里的顾客数量。

首先得要有人来，人来了以后，你的产品，你的沟通能力，你的促销方法吸引了他们，才会带来成交。

流量的来源3种方式：

1、自然流量

2、营销推广

3、口碑转介绍

自然流量往往是由地段决定的，这个是客观条件，地段好，自然生意会好很多，可是地段不好，我们怎么办呢？

当然就是营销推广和口碑转介绍了。营销推广是为了带来新顾客，做好老顾客的体验度，是为了实现口碑转介绍。

所以我今天就重点给大家分享如何来做营销推广引流，口碑转介绍会在后面的文章里分享，在学习方法之前，我们要弄清楚餐饮店引流的逻辑和原理。

只要掌握道，掌握人性，任何营销策略都是经过思考得到的，能够设计很多的策略模式，都是来自于道的层面的理解认知。

道简单的说就是自然规律，人性就是自然规律，道既然是自然规律就很广，很泛，在营销里面我们要懂得的道就是对人性的了解。

顾客来你店里有三种原因：

1、绝大部分顾客都有占便宜的心理。

2、顾客有从众的心理，比如两家店在一起，一家人很多，另一家人很少，大家肯定会去人多的那一家。

3、这个店里有额外的价值，值的你关注。

只要你能把握消费者这三个心理的其中一个，你就能够轻松的设计出来引流的方法。

接下来我就给大家分享一下具体的引流方法。

引流方法1：爆款菜品引流

拿出一款引流产品，不挣钱，先把人吸引过来，然后你加他们的微信，或者他们消费其他产品，你来盈利。

我们经常在收到印刷的宣传彩页，一般是超市或者水果店印的，总有几款醒目的商品价格非常低，淘宝上的9.9元包邮，也是为了引流，建立链接，增加人气。

比如餐厅可以设计一款：9.9元，购特价菜一份，原价58元。该菜品限时限量，主要起引流作用。金额、菜品、时效可随时在后台调整。顾客购买后可转赠给任意好友，到店激活核销即可使用。引发二次销售！

19.9元消费券2元出售，到店激活后使用。该消费券限时限量，主要起引流作用。比如周一周二生意相对较差时可以群发给微信好友，或是发送到相关微信群。好友购买后在规定的时间内到店激活核销，抵扣用餐消费，引发二次销售！

引流方法2：超级福利引流。

福利跟免费是有区别的，免费是不用钱，不需要什么资格或条件，而福利不一样，其核心是爆款、轰动效应、口碑传播。

筛选精准客户，所以需要设置门槛，达到要求才有福利。比如说我们楼下有个餐厅，每次吃完饭会送小吃，馒头、水果、特产等，但这些都是会员才能享有的福利，非会员既不送，也不卖。

餐饮店引流方案4：赞助其他商家礼品引流。

这个是我独家设计的方法——你找到周边的商家，告诉他们的老板，在他们那里任意消费，可以送礼品，礼品到你店里来领。

你担心赔钱？不要怕，我给你一套让顾客掏钱的方法。后面文章会分享到。

餐饮店引流方案5：异业社群联盟

对于低频的行业，比如建材，电器，配眼镜，鲜花等等行业，适合做社群联盟。

社群联盟怎么做？这个我有免费的平台工具，可以关注我，私信我直接索要。

对于餐饮店，想增加顾客的复购率，让顾客主动转介绍，怎么办呢？我教大家一个方法，整合其他的商家一起做社群，你家的顾客，有可能买其他家的商品，他们家的顾客，有可能买你家的商品，你贡献100个流量，他们各自贡献100个流量，加起来不就上千吗？

打造私域流量，你的用户是你的！共享商圈流量，别人的用户也是你的！

餐饮店引流方法6：免费体验引流。

儿童教育培训，可以用体验课程来引流，娱乐行业，比如游乐，KTV，酒吧等等。开业之初都要免费试玩，健身行业也是先免费健身。

因为有了微信，免费的活动大家参与的概率就高了，付费体验主要是针对服务业，或者多元化消费场所。什么是多元化消费场所？

那拿餐厅来说，某个单品免费，但是你不可能只吃这一样啊，总体算下来，店家也是不亏的。但是你记住了这个店。

餐饮店引流方法7：本地红包群引流。

某老板建了一个群，每天坚持发200元红包，后来改成抽奖，要进群先加老板微信，确认是本地手机号码可进，虽然前期投入大，但是后期效果明显。

餐饮店引流方法8：顾客转发引流。

这位更狠，400多群员，270人帮她发朋友圈。这样的引流方法，能没有效果吗？

如何让顾客主动帮你发朋友圈？——后边的分享会讲到。也可以关注我，私信我直接探讨。

餐饮店引流方法9：找快递公司合作。

快递公司的数据是最有价值的，本地的快递公司很多，只要你想找，绝对一大把。

很多快递员竟然没有收集信息的习惯，我如果做快递员，我绝对把所有的收件人，发件人的联系方式都收集，都在本地附近，太有价值了。

你可以从他们手里买电话号码，然后加他们的微信，当然我有加微信让他们通过的方法，后边文章会分享如何加顾客的微信，让他们大概率通过的方法。

餐饮店引流方法10：用免费的服务来引流。

免费方式的核心就是用免费吸引眼球。因为大多数人都有贪便宜的心理，但是这里的免费一定要注意一点，那就是一定要采用大家都认可的、有实际价值的东西。

不能用大家都摸不清价值的东西，或者过于虚拟的东西，免费活动资格。免费的东西一定要实实在在、可感知，最好以实物为主，大家能看到、能用、能触摸到的一些东西。

有位洗衣店的老板，生意不太好，我给他出个点子，在店门口挂个牌子《免费缝纫》可以帮助小区的人修改裤脚，钉纽扣之类的。

明显有人来缝补，对方获得服务很感谢，明显带来了洗衣店的生意。

关于这10个引流方法，就分享到这里了，其实方法是无穷的，只要懂人性、去思考，就能想出更多的引流方法来，相信聪明的朋友们都可以自己设计出来。

理解人性的规律，营销的道——人性！

在理解人性的基础上确立两个方向，一个核心原则：

两个方向：

1、要么让顾客觉得有便宜占，但是你有能赚钱的模式。

2、给顾客输出刚需的价值，用价值来吸引，这样你的投入就小，效果还很好，当我们来了流量，按照传统的方式，转化率并不高。

1个核心原则：利他原则

如果我们用了社群营销，把顾客圈住，营销效果就是比没有用社群营销的效果三倍以上。

餐饮这个行业说能够赚钱，的确是能够赚到钱。但餐饮这样的行业是一个起早摸黑的行业，也是一个吃力不讨好的行业。对于餐饮店的经营者来说，每天要面对大量的消费者，是一个非常考验服务的行业。

开一个餐饮店是非常容易的事情，但是想要保证经营效果和经营收益却非常的困难。今天花万里餐饮设计对于很多餐饮店经营者想要知道的引流推广方案介绍给大家，希望能够帮助到从事餐饮行业的朋友们。

首先，要说最有效的餐饮店引流推广方案肯定就是低价引流。而且现在随着人们生活水平的提升，相信很多人都感觉到生活成本的增加，购买各种食材的成本明显增加。

所以说，现在人们的生活经济压力变大的情况之下，越来越多的消费者肯定就会贪图各种各样的`便宜。所以，对于很多刚刚创立的餐饮店来说，最初可以采用而且也是最有效的引流策略就是低价引流策略。

比如说利用低价引流策略打造一款明星菜品，利用这道明星菜品在前几月的时间利用不盈利的成本价来进行销售，通过这款菜品来吸引到足够多的消费者。

在利用低价策略吸引到足够多的消费者后，接下来餐饮店就可以考虑通过打造特色菜品的方式来实施引流。这是在满足物质基础之后，很多消费者会通常比较各个餐饮店之间的食物味道，比如人们经常会在生活当中提到人们之间相互比较哪一家餐饮店的食物更加好吃，就是这样的一个道理。

其实，对于每个餐饮店来说，应该要有每个餐饮店自己的特色菜品，特色菜品是吸引顾客的第一要素。最后就是可以考虑加强节假日营销的观念

因为节假日是消费者休息的时间，拥有足够多消费的时间，通过在节假日进行营销，不仅能够提升餐饮店的人气，还能够增加餐饮店的知名度和影响力，同时还能够增加餐饮店消费者的粘性。

交换客户

换客户，换个角度来说就是客户资源共享。只要我们把我们的客户和对方的客户圈到一起就基本上实现的共享。比如：各个商家邀约自己的客户参加，同时享受多个商家的优惠活动；

多个商家一起邀约客户组织一次活动，报名资料可以共享的；做个小的异业联盟，你的客户享受多家餐厅的会员服务，同时你也给其他门店的客户提供会员服务，这样就实现了会员的共享。

购买客户

买顾客的思维是把赠品前置，先通过礼品把客户买进来，然后再促成成交，这样引流就不是大问题了。你是不是认为投入会比较大，其实只要测算好了成交率和利润就好，我们很容易判断出这个方案能不能挣钱。先把精准客户买进来，只要达到一定的成交率，我们就是划算的。

老带新拓客返佣

除了以上两种方法外，还有一种创新模式。试想一下，如果给已注册会员分配唯一的推广二维码，推荐新客扫码注册充值，便可获得代金券或积分，用于门店买单时抵扣使用。同时，可查看已推荐新客所对应的返佣情况。会员A、B、C、D， A发展了会员B，B发展了会员C和D。B储值，A拿B的返佣，C、D储值，B可以拿C、D的返佣。这样的话，既能留住老顾客又能带来新顾客。

总结：

各餐饮门店可利用微餐厅等线上营销工具实现老带新拓客返佣方案。可增加顾客拉新的积极性，让每一位会员都变成促销员，促使商家粉丝和营业额增长。

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