酒店婚宴违约一般能赔偿多少根据具体情况会有所摘要差异，下面是详细分析：婚庆合同毁约最高赔偿金额是合同总金额的百分之三十。签订合同的双方是合同义务履行方，任何一方不履行合同义务的就是违约方。违约方会根据合同约定的违约金额赔付违约金，或者是根据当事人实际的损失，进行损失赔偿。

1、当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。所以，违约金具有惩罚性的特征，它不以非违约方遭受损失为前提。

2、一般来说合同违约金上限是不超过实际损失的30%。但是如果过高或者过低是可以请求法院给予减少或者增加的。《民法典》第五百八十五条第2款规定：约定的违约金低于造成的损失，当事人可以请求法院予以增加;约定的违约金过分高于造成的损失，当事人可以请求法院适当减少。

3、作为计算损失额依据的市场价格一般应是履行地的市场价格。如果履行地没有市场，难以确定客观的市场价格，在此情况下，应当以买方最容易购买替代物的地点的市场价格加上合理的运输费用作为计算损失额的依据。

合同违约的责任形式：

1、继续履行，又称强制履行，指在违约方不履行合同时，由法院强制违约方继续履行合同债务的违约责任方式。

2、采取补救措施，对违约责任没有约定或者约定不明确，受损害方根据标的的性质以及损失的大小，可以合理选择要求对方承担修理、更换、重作、退货、减少价款或者报酬等违约责任。

3、赔偿损失，即债务人不履行合同债务时依法赔偿债权人所受损失的责任。

4、定金责任，债务人履行债务后，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行约定的债务的，无权要求返还定金;收受定金的一方不履行约定的债务的，应当双倍返还定金。

5、违约金责任，又称违约罚款，是由当事人约定的或法律直接规定的，在一方当事人不履行合同时向另一方当事人支付一定数额的金钱，也可以表现为一定价值的财物。

合同是可以违约的，不过需要承担违约责任。只要签订合同的内容是真实的，签订合同双方额当事人是完全有民事能力人且合同签订是双方自愿的，那么合同在双方签字完成时就是有法律效力的，并且此合同是不用去做公证的。

【法律依据】：

《中华人民共和国民法典》第五百一十条合同生效后，当事人就质量、价款或者报酬、履行地点等内容没有约定或者约定不明确的，可以协议补充；不能达成补充协议的，按照合同相关条款或者交易习惯确定。

酒店婚礼合同违约的责任是:支付违约金、赔偿损失、追究法律责任等，酒店婚礼合同的签订，是需要由双方协商达成一致意见后来进行处理，而对于存在一方违约的，显然是需要承担上述违约责任的。

1、法律责任:《中华人民共和国民法典》第一百一十九条，依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。当事人应当按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。单方擅自解除合同，违反了《民法典》的有关规定，应就其违约行为承担相应的法律责任。

2、损失赔偿:《民法典》第五百八十四条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，造成对方损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益;但是，不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。

3、违约金:《民法典》第五百八十五条，当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。

约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加;约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。

当事人就迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。

4、违约纠纷:《中华人民共和国民事诉讼法》第24条规定:因合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。

二、合同违约责任的构成要件有哪些

1.要有不履行或者不完全履行合同义务的行为

违约责任只有在存在违约事实的情况下才有可能产生，当事人不履行或者不完全履行合同义务，是违约责任的客观要件。违约行为包括以下几种情况:

(1)拒绝履行。合同当事人拒绝履行合同又称毁约，是指当事人不履行合同规定的全部义务的情况;

(2)不完全履行，又称部分履行，指当事人只履行合同规定义务一部分，对其余部分不予履行;

(3)迟延履行，又称逾期履行，指当事人超过合同规定的期限履行义务的。在合同未定期限的情况下，债权人要求履行后，债务人未在合理期限内履行，也构成迟延履行;

(4)质量瑕疵，是指履行的合同标的达不到合同的质量要求。对质量瑕疵，权利人应在法定期限内提出异议，否则，后果自行承担;

(5)不正确履行，是指合同义务人未按合同规定的履行方式履行义务。

2.当事人的违约行为造成了损害事实

损害事实是指当事人违约给对方造成了财产上的损害和其他不利的后果。从权利角度考虑，只要有违约行为，合同债权人的权利就无法实现或不能全部实现，其损失即已发生。在违约人支付违约金的情况下，不必考虑对方当事人是否真的受到损害及损害的大小;而在需要支付赔偿金的情况下，则必须考虑当事人所受到的实际损害。

3.违约行为和损害结果之间存在着因果关系

违约当事人承担的赔偿责任，只限于因其违约而给对方造成的损失。对合同对方当事人的其他损失，违约人自然没有赔偿的义务。违约行为造成的损害包括直接损害和间接损害，对这两种损害违约人都应赔偿。

以上就是我国法律上对于酒店婚礼合同违约的具体情况，相关事项的处理上，应当严格基于实际的合同事项来进行办理，如果对相关情况的处理不清楚的，或者婚礼的合同内容有异议的，那么可以协商进行处理或者申请仲裁处理。

婚宴上错菜赔偿方法，具体如下：

1、结婚酒店少给上菜，构成侵权，酒店需要承担侵权责任，赔偿当事人的损失。经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款，或者接受服务的费用的3倍；

2、在要求酒店退还所缺菜款时，还有权要求酒店按照所缺菜款价格的3倍赔偿损失。

饭店食物有问题的赔偿：

1、食品类的赔偿可以优先按照10倍的标准；

2、但值得注意的是，无论是10倍赔偿还是3倍赔偿都是法律规定的标准，也就是说在证据完全支持消费者说法的情况下，消费者的这一主张将得到法院的支持。所以，对消费者来说，这个倍数应是一个协商的上限标准。

综上所述，酒店方的行为属于不完全履约，是指债务人虽有履行行为，但在履行数量、质量、方式、地点等方面存在瑕疵，可按预先约定一方违约产生的赔偿额的计算方法或向对方支付一定的金钱，或者按照法律规定的办法计算赔偿额进行赔偿。

【法律依据】：

《中华人民共和国消费者权益保护法》第四十八条

经营者提供商品或者服务有下列情形之一的，除本法另有规定外，应当依照其他有关法律、法规的规定，承担民事责任：

（一）商品或者服务存在缺陷的；

（二）不具备商品应当具备的使用性能而出售时未作说明的；

（三）不符合在商品或者其包装上注明采用的商品标准的；

（四）不符合商品说明、实物样品等方式表明的质量状况的；

（五）生产国家明令淘汰的商品或者销售失效、变质的商品的；

（六）销售的商品数量不足的；

（七）服务的内容和费用违反约定的；

（八）对消费者提出的修理、重作、更换、退货、补足商品数量、退还货款和服务费用或者赔偿损失的要求，故意拖延或者无理拒绝的；

（九）法律、法规规定的其他损害消费者权益的情形。

经营者对消费者未尽到安全保障义务，造成消费者损害的，应当承担侵权责任。

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