黄花菜味甘性平，有降压、养血、平肝、镇静安神的功效，对把稳力不集中、影象力减退、脑动脉壅塞等症状有分外疗效，故人们称之为“健脑菜”。《本草大纲》云：“烹食可以适口，能去湿利水、除热通淋、开胸宽膈，令人心平气和，无有忧郁，故以萱名。”李时珍也提出了“鹿食九种解毒之草，萱草乃个中之一”的说法。宋代文学家苏东坡曾以“莫道田舍无宝玉，各处黄花是金簪”来赞颂黄花菜。
黄花在平模社区有着惊人的“群众根本”。道真仡佬族的“三幺台”有名全国，茶台、酒台、饭台宴席中，为寓示吉祥并表达对贵客的无限尊重，黄花菜摆放在属于尊位、“天”位的上席位前，灰豆腐果则摆放于次尊位，即属于“地”位的下席位前，以表对付客人的无限尊敬。听说，千百年来，平模人以客为尊，座上桌，主人必要在客人的碗夹上一道黄花菜。而陪客者坐下首，主人要在陪客者碗里夹上一道灰豆腐果。平模人招待客人，向来把黄花菜看得比牛羊肉还宝贵。黄花菜炖鸡已成为平模“仡家九大碗”中的第一碗。久等客人不到，主人会发出“黄花菜都凉了”的感慨。由此可见黄花在平模民气里的份量。据悉，平模社区栽种黄花已有上千年历史。
茅台帮扶道真自治县，打造了家当名片“菜县菇喷鼻香”，个中在平模社区便培植起173个菇棚，让50多户农人依赖菇棚栽种喷鼻香菇发财致富，家家年收入都在6万元以上。平模社区还能发展别的家当带富更多的农人吗？这是平模社区驻村落第一布告、茅台委派来的王相程入驻村落里时就开始思考的问题。经由与社区两委果反复论证和寻思熟虑，平模社区把黄花家当列为第一选择。
要让村落里人从“种几株自己吃”变为“种一片拿去卖”，乃至大规模栽种，村落里必须先建基地，以此带动和影响村落民。2022年，王相程争取到茅台集团帮扶资金49万元，采纳“党支部+企业+互助社+庄家”的模式，建起了200亩黄花基地。该基地当年便带动当地近200户村落民共同栽种和就近务工，实现人均年增收3000余元，同时为平模社区增加集体经济6万余元。
这些年在茅台集团帮扶下，平模社区还是酒用红缨子高粱主要产区。全社区拥有800余亩红缨子高粱基地，呈现了韩林丽、夏明军等高粱栽种大户。
如今平模社区有两支军队在比较有名。一支是助农农机做事队，一支是“精采十分”黄花示范采摘队。农机做事队由村落委供应犁耕机和柴油，部分农工资队员，专门为村落民供应有偿做事，耕犁地皮种高粱、种黄花。这支军队2023年已为村落集体供应6万元收入。黄花采摘队则为村落庄黄花家当做事，有固定队员近20人，队员自己挣钱自己花，不须要给村落集体任何提留。
龙井村落民组村落民郑位与张家新都是黄花采摘队的主要成员。两人3年前各租了村落里3个喷鼻香菇大棚栽种喷鼻香菇，这几年两人均匀每年都要从菇棚里挣到7万元多元钱。每年6月至9月，由于景象酷热，喷鼻香菇生产处于农闲期。而这3个多月，正好是村落里黄花基地采摘时令。郑位与张家新都是年轻力壮的小伙，除了采摘黄花，还对黄花基地进行各种管护。每年仅在黄花基地，他们便能分别挣到3万多元劳务费。挣到了钱，郑位刚换了辆新轿车。而张家新除了菌棚和采摘黄花，还养猪、养蜂、开店，这几年不只还完了36万元的外债，还修了代价50多万元的小洋楼。郑位与张家新等群众从村落里的黄花基地看到了“钱途”，均操持明年一定要流转地皮栽种黄花。
农机做事队、食用菌园、黄花基地……平模社区2023年村落集体收入高达65万元。村落里按50%分红，30%发展，20%用于积累的办法处置村落集体款项，2023年为全村落建档立卡户交纳了医疗保险、农房保险和村落里饮水、卫生、交通等等“急难愁盼”事变。
王相程2019年就派驻道真平模社区。全村落的每一项家当都是他与村落委干部一起亲手亲脚发展起来的。“我来的时候孩子才2岁，现在都读小学一年级了”王相程感慨。王相程把村落民们生产的喷鼻香菇和黄花设计了精美的包装，产品随时放在车子后备箱，有人打电话购买产品，他立马就开车送上门去。5月16日，王相程开车带我们去喷鼻香菇大棚采访的路上，接到县里农产品公司电话，要60袋黄花。王相程立即停车安排村落干部为这家公司送货。
把农产品变成商品，村落里的栽种业才有出路。王相程多方奔忙，今年联系到道真县一家食品公司，双方达成互助，由这家食品公司收购平模社区的喷鼻香菇和黄花，生产一款名为“三台珍下饭菜”的瓶装熟食。经茅台集团干系领导出面折衷，贵州省内的“协力超市”乐意收受接管“三台珍下饭菜”进行发卖。今年8月，平模喷鼻香菇与黄花结合的“三台珍下饭菜”就将量产。
贵州日报天眼新闻
李勋 沈仕卫
编辑 刘显玉
二审 徐思雨
三审 周清
转载请注明：片头模版 » 村落振兴看茅台⑤ 平模社区花菇粮俏市农民富
