By 爱上长裙飘飘09

用料酸奶 200g稠浊坚果 50g紫薯 2个山药 一根

1、首先，紫薯山药切片，放入盘子里。
把稳：不能切太厚啦！
(我用了2个紫薯，大概150-200克这样； 山药是铁棍山药，一根，中等大小。
大家根据自己买的紫薯大小估算下就OK）

2、切好之后，放入锅里蒸熟，大概蒸20-25分钟之间即可。
这个很大略，但一定要蒸熟，软糯些，不然转头不好用叉子碾碎哈～

3、蒸熟之后，用个叉子碾碎。
碾的时候一定要均匀点，不然吃的时候会影响口感。

4、然后开始铺层！
1.找个杯子，或者碗都可以 2.把保鲜膜放进去，贴合杯壁，均匀铺好。
（这样做的目的，是为了脱模成形，不粘杯。
不然转头翻倒不出来就惨了，你懂的，嘻嘻） 3.找个勺子，或者其他不粘胶软刷子开始铺层。
均匀铺平就可以哈，如图。
4.一层紫薯，一层山药，重复几次即可。

5、诺～

6、末了铺满。
当然了，大家如果食材不足，没有铺满，也没紧要，不影响的，末了做好，都是好吃的哈，嘿嘿

7、倒模～ 压实好后，整理下保鲜膜袋边缘，然后拎起来，整理下，倒扣在盘子上就可以了。
喏～如图 （集美们，到这里，看着咋样呢？）

8、接着，准备酸奶，和一点坚果葡萄干啥的。
（坚果随意放自己喜好的就行，我放的是稠浊葡萄干，核桃，红枣这些） 酸奶我用的是蒙牛原味的酸奶。
同样，大家也可以选自己喜好的酸奶口味，但最好不要太甜哈～ 毕竟，少糖最好呀～

9、终于到末了一步啦～ 1.首先倒酸奶，从上往下，从正中间往紫薯糕上倒下即可。
2.然后，再在上面撒上坚果装饰就可以啦！
落成的这一刻，觉得，切实其实太美了啊～

10、酸奶的喷鼻香气，加上紫薯山药软糯的口感～ 妈耶，一口下去，绝了～ 怎么样？你心动了？ 喜好就去试试吧～☺️☺️

小贴士

1.山药紫薯一定要蒸软糯。
如果打开觉得有点硬，可以再蒸一下子。
2.铺层的皮厚，不须要太用力，压太紧实，正常力度，均匀抹平就可以了。

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