石磨石碾原汁原味山西阳城泡麦面馍家当助力农民增收致富-片头模版

劳碌的生产场景确保了市场供应的稳定

阳城县屹珅粮油有限公司位于凤城镇石家庄村落，成立于2017年8月，是阳城县投资规模最大的石磨面粉加工民营企业。

近年来，该公司依托当地优质山坡旱地全雨水灌溉的四季冬小麦，昼夜温差大，日照韶光长等上风，并结合利用宁夏、甘肃、青海的春小麦，致力于农产品的精湛加工，大力推进石磨泡麦面馍家当发展。
通过低速研磨和低温加工，石磨面粉有效保留了小麦中的蛋白质等营养身分，符合当代人对绿色康健饮食的需求。

磨出的面粉散发出浓郁的麦喷鼻香和面喷鼻香，深受消费者喜好

所谓泡麦面，便是用籽粒饱满的小麦在水中浸泡一天一夜，捞出后趁湿放进筛子（或其他空气流利的盛器里），加一定的温度使其萌芽。
麦芽长到像米粒大小时，赶紧晾干再进行磨面加工。
泡麦面馍的制作工序包括：淘麦、泡麦、萌芽、晾干、磨面、发酵、制作、定型、蒸熟等9道工序，工艺多样，洋溢着浓郁的传统民俗文化气息。

阳城县素有“泡麦面馍之乡”的美誉，每逢春节，泡麦面馍成为家家户户必备的年货，有近500年的历史。
2017年，泡麦面馍被山西省列入第五批省级非物质文化遗产名录。

原生态优质小麦

目前，该公司生产的泡麦面馍、全麦面馍、干馍片、全麦面烧饼、石碾小米煎饼、四合面（小麦、大豆、玉米、高粱）系列产品，以其纯洁的口味和绿色康健的特点受到广泛推崇。
产品供不应求，传统的老石磨绿色食品已经走进千家万户，成为百姓日常餐桌上的美味佳肴。
通过线上线下发卖，公司产品不仅在当地市场脱销，还销往北京、上海、浙江、江苏、郑州、西安、太原等地。

公司年加工面粉50吨，生产泡麦面馍9万多个，全麦面馍8万多个，延长了家当链，提升了农产品附加值，促进了农产品多元化发展。
同时，为周边10多位农人供应了就业岗位，带动60多户农人通过栽种小麦实现增收，真正实现了农业提质增效，助力农人增收致富。

未来，阳城县屹珅粮油有限公司将通过延链补链、品牌造就，不断朝着高端化、品牌化、绿色化的方向发展，为村落农户当振兴注入新活力。

中国晨报山西融媒体/编辑部