质料拼配：质料进厂后，对照收购标准样复评验收，按验收等级归堆入仓，级内分10堆级外，共11个堆。
同时，检测含水量，达到入仓含水量，方可入仓。
付制前，各种普洱茶(生茶)，须按不同质料拼配比例取料。
质料拼配应根据成品规格的哀求，担保内质。

筛分切细：茶厂一样平常采纳按产品单级付制、单级收回。
筛分实施联机作业，各级各堆的普洱茶(生茶)质料按比例拼配，稠浊筛分，先抖后圆再抖，分出筛号茶。

半成品拼配：筛分后的各筛号茶，根据各种普洱茶(生茶)加工标准样进行审评，确定拼入面茶及里茶的比例，经拼堆机充分稠浊后，喷水进行软化蒸压蒸茶压制一样平常分为称茶、蒸茶、压模、脱模等工序。

称茶：根据付制压茶水分含量，成品标准干度结合加工损耗率，打算确定称茶的重量。
为了担保品质规格，称量要准确，正差不能超过1%，负差不得超过0.5%。
称茶动作要闇练、精确、快速，一样平常先称里茶，再称面茶，按先后倒入铝合金蒸模、投入小标签一张。

蒸茶：普遍利用锅炉蒸汽，高温蒸汽通过管道输入蒸压作业机，将茶迅速蒸热，促进其变色，使于成型。

压模：多数采取冲压装置，装入铝模，置于甑内由带柄的压盖压住，由冲头对压盖加压，压力一样平常为10公斤旁边，使茶块厚薄均匀，松紧适度。

脱模：压过的茶块，在模内冷却定型后脱模。
冷却韶光视定型情形而定，机压定型较好，施压后稍加放置即可脱模：而手工压制则须经冷却半小时后方可脱模。

烘房干燥：传统制法是把成品放置在晾干架上，让其自然失落水干燥到成品标准含水量。
现已改用烘房干燥，利用锅炉蒸汽余热，由管道通向干燥室，室内设烘架，下面排列加温管道，水分降到出厂水分哀求。

考验包装：经由干燥的成品茶，进行抽样，考验水分、单位重量、灰分、含梗等，并对品质进行审评。

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