山东人以面食为主,馒头更是一日三餐离不了的主食,一天吃三顿也吃不腻,山东的大馒头筋道耐嚼,越吃越喷鼻香,在全首都是出了名的好吃。每天吃馒头,难免每次都会有剩下几个吃不完的,现在景象热了,每次虽然只管即便少做,还是偶尔有漏网之鱼,昨晚的晚饭吃完又剩下两个馒头,今早起来给女儿准备早餐的时候,想着给她换种吃法,以前剩下的馒头,基本都是回锅溜溜让它回软,或者切片油炸,最近小丫头每天回来就称体重,一贯嚷着最近吃胖了,说要减肥穿短裤,油炸馒头她肯定谢绝,回锅蒸又寡淡无味,那就做个蛋喷鼻香烤馍片吧,营养又美味,还不用担心长肉肉。
烤馍片大家一定很熟习,超市里的零食里就有各种口味的烤馍片,每次去都会买上几包烧烤味的,回家追剧的时候用来当零食,一会就能吃掉两三包,吃完往后口渴得很,该当是调味品太多了,吃多了又担心防腐剂问题,还是自己做吃起来安全放心,一块钱两个馒头,切成薄片,挂上蛋液,用空气炸锅烤一烤,用不十分钟,金黄诱人的烤馍片就做好了,咬一口外酥里嫩,好吃极了,喜好烧烤味的,撒点烧烤料味道更喷鼻香哟,往后想吃烤馍片的时候,就在家做吧,卫生康健又方便,阔别油炸和防腐剂,身体更康健。
【蛋喷鼻香烤馍片】
【食材】:馒头2个,鸡蛋2个,烧烤料适量
【制作方法】:
1、准备好所用的食材,馒头我用的桶状的,切出来个头小点,烘烤更节省韶光。
2、把馒头切成1厘米旁边的馒头片,装盘备用。
3、鸡蛋打入碗里,用打蛋器搅打均匀。
4、用筷子夹一块馒头片,放入鸡蛋液里挂浆后捞出。
5、放入空气炸锅的炸篮里,平铺一层,最好炸篮里铺上一层油纸,防止蛋液滴落弄脏炸篮还要洗濯。
6、空气炸锅设置温度170度,韶光10分钟,开始烘烤,中间翻次面,韶光不是固定的,烘烤时可以三四分钟打开看看,金黄就可以了。
7、韶光一到,蛋喷鼻香馒头片就烤好了,金黄诱人食欲。
8、把馒头片放入盘子里,撒上烧烤料,喷鼻香味扑鼻。不喜好孜然味的也可以省略不撒料哟。
雨妈叨叨:
1、空气炸锅烘烤比油炸康健又省事,喷鼻香酥脆不怕一欠妥心,吃多了发胖。
2、没有空气炸锅也可以用烤箱烘烤,韶光和温度差不多。
3、馒头切片最好均匀点,防止烘烤的时候有的焦了,有的还没上色。
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