韶光过得真快啊，一下就深秋了，气温猛地低落好多，我都穿上毛衣外套了，听说有的地方已经下雪了呢。

这么冷的天，做个热乎乎的，软嫩嫩的卷饼，包上自己喜好吃的菜，那大概便是世上最美好的事情了吧！

一样平常我们总是说煎饼、烙饼或烤饼，但是你知道吗？

实在还可以有蒸着吃的饼！

不用煎，不用烙，只要蒸一蒸，又软又嫩又薄，大略好吃不上火，模糊约约透出馅料的颜色，做得小小的，一口一个，超级好吃！

随随便便就能吃上十几个，哈哈！

瞧这一张张饼，阳光下彷佛散发着洁白柔和的光芒，想不想吃呀？

嘿，卷上多多的馅料，翻滚吧，我的饼！

偷偷见告你，做法真的太大略了！

做点饺子皮，再刷点油叠起来，蒸一蒸，10分钟出锅，一次可以出20多张饼皮哦！

比做煎饼和烙饼都快多了！

我的饺子皮是面条机自己做的，面粉放进去，挤出面片，压出圆形就可以。
嘿嘿，手不沾面的南方妹子也有自己的好办法哦！

当然，不想自己做，就直接去面店买饺子皮，那就更快了！

如果你是能干的北方媳妇，那就自己动手擀面做，也很快的！

总之，这个办法做卷饼， SO EASY！

#秋日吃什么#

材料：面粉，水，胡萝卜，酸菜，蘑菇，肉丝

做法：

1.面条机插上电源，清零，加入面粉，自动称重是247克面粉。

2.换上饺子皮的模片，选择“自动面”里的“饺子面”程序，就不用管了，自动加水开始揉面。

3.刚出来的饺子面皮比较粗糙，我把前面的半段扯成小块，又从上面的盖子小孔那里塞进去了，回炉重造，哈哈。

4.用自带的饺子皮模具压出圆形，边角料放进揉面桶连续揉面。

5.一堆饺子皮，盖上保鲜膜，静置半小时旁边。

6.静置好的饺子皮，刷上油，盖上另一张，再刷油，一次大约10来张。

7.叠好的饺子皮压一下，然后擀开。

8.放在锅里大约蒸10分钟旁边。

9.蒸好往后，一张张轻轻撕开。

10.接下去炒点喜好的菜包起来就可以吃了。
我切了胡萝卜、蘑菇、酸菜。

11.牛肉或其它鲜肉切丝，加盐、料酒、酱油和淀粉抓匀。

12.锅内加油，放入肉丝迅速翻炒至变色，立即关火盛起。

13.留底油，加入胡萝卜、蘑菇和酸菜翻炒。

14.加少许水，加入肉丝，加盐调味。

卷饼的食材不拘什么，可以很随意的，你喜好什么就炒什么。

取一张饼皮包上馅料卷起来，一口吞，好吃！

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