·把买好的鸡块多洗濯两遍，然后倒入锅中，加点净水，再铆两遍。

·准备一下地锅鸡的灵魂贴饼，用面把面和一和，你看我们家的小好手能把面和了。

·鸡烧开之后要多洗濯两遍，然后放到锅中炕一炕，等鸡炒到有响声之后就差不多了，水分也就蒸干了，这样鸡弗成，把鸡块捞出来备用。

·开火，加入点冰糖，把冰糖炒进，炒成糖稀，把鸡块放进去翻一翻。

·把准备好的葱、姜、蒜、大料放进去炒一炒，加点老抽上色，再加点料酒去去腥，把老家的甜油给加点，再加点盐、五喷鼻香粉、味精，加点蚝油提提鲜。

·把烧好的开水倒上去，没过鸡块，盖上锅盖。

·咱家小弄手，又帮着我揉面团，开始贴饼，贴好盖上锅。

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