搭棚子，砌炉灶，架案板

露天厨房

油桶炉子 那时候，险些每家每户都有这样的油桶炉子，易搬放，挡风，导热快。

砖泥巴灶

实在最早的时候还是泥巴灶，后来有了青砖、红砖之后，人们才开始用砖头砌一些临时的灶。

烧木柴，那火叫一个旺呀，弱弱的问一下：有小伙伴趁那个机会烤红薯或土豆的吗？

而且屯子办一次酒席，得要好几百个碗，以是，这个也得是把各家各户的碗盘集中到一起。

那时候，都是坐这种长条凳。
窄窄的，长长的，可坐2-3个人。
开席前主家都会去村落里各家各户借来备用，为了不弄错，常日会用粉笔做个标记方便辨认~

大略单纯“案板”　由于菜太多，常日都会架块木板或者拼几张桌子，充当厨房操作台。

而且菜必须分门别类的摆放好，开席的时候直接端上桌。

这种壮不雅观的场面只怕今生再也难得一见~~~

自发来帮忙的小工

那时候酒席上的大事小事都是亲力亲为，光自己一家人肯定是忙不过来。
遇上这种大事儿，自家的或隔壁旁边的人都会自发过来帮忙，这已是约定俗成的事。

有人摘菜~

有人洗碗盘

有人切菜、配菜~

有人烧火

有人盛菜、装盘

桌上的鸡鸭肉蔬菜都是我们自己乡下的

梅州屯子做酒标配

土 鸡

扣 肉

酿三宝

炒 笋 条

卤猪耳朵

开锅肉丸

如今，这种村落庄土厨已经逐渐消逝。

梅州屯子这些菜品，摆盘没有城里主题餐厅洋气，但是我以为那种相互忙活的氛围跟环境是独占的，可是这种热闹现在倒是越来越少见 到了。

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