“一站式”的做事让婚宴各个干系环节衔接更紧密，给消费者供应更专业的做事，节省了20%至30%的用度。
爱妃堡历经三年团队打磨，打造出近1500场风格迥异的婚宴，帮助酒店行业改变餐饮基因，收回婚嫁利润，成为行业标杆。

跨界合资做餐饮

在做餐饮前，设计专业出身的70后王若亚，在装饰行业事情十余年。

2012年间，王若亚留神到，当时的婚宴市场中，有专业的婚宴酒店，也有特色影楼、婚庆公司，却没有一个品牌同时涵盖这些业务。

王若亚的社交圈里，有餐饮老板，也有影楼和婚庆行业的朋友，但大家都有痛点：比如影楼老板烦恼，无法实现顾客二次消费转化；婚庆公司老板常常要借用酒店的园地来彩排；酒店老板想做婚庆却不专业……

▲ 爱妃堡创始人王若亚。

当时他就想，该当打造一个公司品牌，同时涵盖婚宴、影楼、婚庆这三个业态。

十年前，王若亚认识了影楼行业的于红杰，也便是他后来主要的合资人。
为了帮助于红杰完成开影楼的梦想，两人最初操持互助投资影楼。

在投资影楼过程中，他们一起探求选址，有天溜达到郑州普罗旺世马路边，瞥见一个锁着的铁门，顺着缝望进去，除了看到影楼，还创造阁下有个很俊秀的教堂，这立马让王若亚想到商机：教堂可以做婚庆、婚宴，这样影楼就能和餐饮结合在一起。

如何在餐饮和影楼之间架起桥梁？他们花了十几天的韶光摸索，并踏上去北上广深等城市的稽核之路，创造当时市场并没有严格意义上的一站式婚宴酒店，最多是异业同盟。

就这样，两个生手一拍即合，合资跨入餐饮行业，打造一站式婚宴酒店。

▲ 爱妃堡酒店的宴会园地。

也是这个想法的出身，要让原来操持须要投资的500万扩大到3000万。
虽然筹钱困难，但一站式做事的想法得到很多人支持：当时的合作业主免了一年房租，到后来缓交；几个供应商赊账，延长账期，很好地保持了供应链。

“有钱没钱，项目不能停。
”王若亚开始自己亲自设计，团队一边施工，边改图纸，边运营，两个月后影楼开始业务；三个月后，第一个宴会厅业务，紧接着有了第二个、第三个……一年后，宴会厅、教堂、影楼的工程系统打造结束。

至今回顾起来，王若亚也没想到，自己第一天还在工地上看图纸施工，十几天往后就开始摸索做餐饮了。
2013年，爱妃堡一站式主题婚礼酒店成立，实现了王若亚最初的想法。

“一站式”打通每个环节

当时意外创造的这个教堂，便是后来爱妃堡主题婚礼酒店总店，坐落于普罗旺世地中海商业街，其余一家直营店在瑞达路宏兴街，为婚礼庄园的特色。

▲ 婚宴依然是重中之重。

除了这2家在河南郑州的直营店，市级、地级城市还有6家加盟的宴会酒店，直营店每年估量婚宴的接待量是在500场旁边，仅在今年10月1日当天内，爱妃堡当天同时承办了22场婚宴。
目前，单店的年业务额在2-3千万。

跨界到餐饮，婚宴依然是重中之重。
酒店总厨将婚宴结合中原特色及口味喜好，食材采购坚持利用海内一线品牌的货品，从初加工到烹饪环节担保婚宴菜品的新鲜和安全，并推出豫菜、特色甜品等产品。

“一站式”是最大的亮点，整合做事链，有效地促进顾客的多次消费，让各个环节衔接更紧密，给消费者供应更专业的做事。

节省本钱方面，王若亚算了一笔账：从婚宴、婚纱拍照、婚庆做事到后期孕妈照、宝宝照等，都一起打包送给消费者，这些产品全由爱妃堡的团队统一供应做事，没有中间商差价，婚纱照零利润，婚庆也没有园地费，和同样级别的全套婚礼比较，节省了20%至30%的用度。

▲ 欧式风格设计的宴会厅。

省心省力是一站式带来的最大便利。
在王若亚看来，婚宴环节是浩瀚环节中最繁芜、影响面最广、参与人数最多、最不可控的环节，但对付新人来说只有一次，以是婚宴不能有任何疏忽和意外。

最近一次意外事宜足够证明爱妃堡的实力。
在新郎去接新娘途中，已经支配好的酒店中途停电。
突发情形下，公司用20分钟的韶光，在另一个酒店搭建规复了一个新的婚礼场景。
公司调配了七辆车，半个小时内将所有职员送到新园地，统统照常开始。

因此有了后来网上的评价：如果你睁开眼天亮了，就想本日举办一场婚礼，就找爱妃堡。

这或许是“一站式”的独到之处。
团队合营非常默契，各环节的合营都不会脱节，抗风险能力强，每个环节都有备选方案。

打造成文化标杆

爱妃堡精准的做事定位，既符合时下年轻人追求开放自由浪漫的西式风格，又符合父母延续中国古典传统文化的生理，成为了河南婚庆文化的新标杆。

王若亚一贯告诫公司员工要低调干事，不断摸索，完善产品和做事。
他们用三年的行业履历，用一流的专业团队，打造出1500多场婚宴。

每一场主题婚宴都极具特色，有蓝白为主色调的温馨元素，威尼斯小船的独特婚礼创意，圣托卡尼的他乡情怀等。
用演唱会的办法打造婚礼宴会，加上厨师团队打造的中西合璧的美味佳肴，在品尝美食的同时带给来宾全新的婚礼体验。

▲ 卢浮宫宴会厅融入弧形LED屏幕。

89年的张晓东是公司运营总监，学新闻专业的她毕业后来到公司，见证了三年间，公司从30人发展到近300人规模的过程。
在张晓东心中，爱妃堡最初的愿景很美好，“爱”是爱情，“妃”是女人，“堡”便是家。

“最初我们创始人在做这个品牌的时候，便是要给心爱的女人一个安全的家。
”张晓东说。

2015年底，爱妃堡亮相上海第六届中国好餐饮项目对接大会，同盟创始人于红杰从全新的角度，做了“帮助酒店行业改变餐饮基因，收回婚嫁利润”的分享，吸引了餐饮老板陆续组织来到爱妃堡，学习一站式的做事。

逐渐地，爱妃堡成为一个标杆性的行业引领者，并帮助一些传统宴会酒店，改造和升级宴会厅。

而除了婚宴外，爱妃堡也开始打造宝宝宴、寿宴等。
婚宴霸占消费额的60%，宝宝宴占到20%，寿宴、商务会议占到20%。
在普罗旺世社区总店，酒店也开始接散客，今后将开始推出零餐做事。

目前爱妃堡本土酒店加盟河南市场已迎刃而解，近几年目标是在全国推广酒店加盟。

犹如爱妃堡酒店的成功转型，婚宴市场近年来成为餐饮行业新的增长点。
大概，接下来酒店如何提升全方位做事、成功打造和升级宴会，是婚宴市场明年的竞争点。

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