有段韶光没动烤箱了,情人节那天俺也为了凑热闹应应景,就动手整了这款小饼干,出炉后很是小惊艳哟!
粉粉的颜色,很是美腻!
非常适宜作为情人节礼物送朋友哦!
本日得空,整理了下图片编辑出来分享给豆亲们,喜好的亲亲们可以收藏哦!
食材:
低筋面粉100克 黄油40克 糖粉45克 盐1.5克 泡打粉1.5克 鸡蛋液20克 红曲粉3克
做法:
1. 黄油软化后,加入糖粉、盐,用打蛋器打至膨松。(先用橡皮刮刀把糖粉与黄油按压领悟一下,不然糖粉会乱飞哦!
)
2. 分两次加入鸡蛋液,连续用打蛋器丁宁,使鸡蛋和黄油完备领悟,成为膨松轻盈的状态。
3. 低筋面粉和泡打粉稠浊筛入黄油里, 先用橡皮刮刀翻拌,使面粉和黄油稠浊。稠浊得差不多的时候,用手揉成优柔的面团。
4. 将面团分成两份,分别加入1克和2克红曲粉拌均匀。
5. 然后将面团揉成两份深淡色彩不同的红面团。
6. 将两份面团放入小号保鲜袋擀成薄面片,并放入冰箱冷冻至稍硬。
7. 冻硬的两种面片取出剪开保鲜袋。
8. 然后用刀分别切成宽约6mm旁边的长条。
9. 如图将两种颜色的面条进行编织。
10.编织好的面片,存心形饼干膜刻出胚形。(剩下的边角把两种颜色分开回揉,再用大小心形模刻出双色心形饼干,一点也不摧残浪费蹂躏哦!
)
11. 刻好的饼干胚摆入烤盘,入烤箱170度烤约10~12分钟即好。
12. 烤好的饼干出炉晾凉。
小贴士
1.此款小饼干除了利用心形模具,你还可以用你喜好的其他形状模具来制作这款饼干。
2.少量泡打粉可以让饼干的口感更酥松,如果你介意也可以不放,但饼干口感会硬一些哈!
话题豆币记录
飘儿78 + 3 好俊秀,情人节送给心爱的人非常好。 爱舞蹈的老太 + 3 很浪漫的色彩共 6 豆币